vendredi 23 mars 2007

Pommes de terre aux oignons confits



















Une garniture qui en fera fondre plus d'un !

INGREDIENTS

- Pommes de terre
- Oignons
- Beurre
- Sucre
- Sel, poivre

PROCESS

Blanchir les pommes de terre
Sauter les pommes de terre au beurre
Couper les pommes de terre en deux comme sur la photo
Creuser délicatement
Reserver

Sauter les oignons émincés au beurre, ajouter le sucre, mouiller avec un peu d'eau et laisser compoté à couvert pendant une dizaine de minutes.
Rectifier l'assaisonnement et garnir les pommes de terre
Déguster chaud avec une viande par exemple.

jeudi 22 mars 2007

Cuisine by cyril lignac














Bonjour à tous, hier j'ai entendu parler d'un nouveau mag cuisine par Cyril Lignac, l'animateur des emissions "Oui Chef" et "Chef la recette".
Je me suis donc empressé d'aller l'acheter et là, surprise, je découvre un magazine tout en couleur, clair et avec une multitude de recettes accessible à tous. Certaines recettes mettent en avant les légumes avec des mélanges très alléchants, haut en couleurs et en parfums qui donnent envie d' en manger.
Egalement, rubrique santé, nutrition mais aussi un dossier sur les ustensiles de cuisine de base expliquant leur fonctions, idéal pour les personnes qui débutent aux fourneaux...
Un magazine complet que je vous conseil.
N'attendez plus, foncez dans votre kiosque !

mercredi 7 mars 2007

Soupe de fruits rouges au crémant d'alsace et aux amandes



















C'est un mélange de fruits rouges cuits dans un sirop servi avec des amandes éffilées torréfiées.
Accompagnez le tout d'une boule de sorbet fruits rouges et d'une tuile.

jeudi 1 mars 2007

1000 MERCI










1000 Merci à toi micky qui a permis a mon blog de se faire connaître.
Merci également à vous, chers lecteurs qui chaque jours faites vivre mon blog.