Tuiles dentelles chocolat orange

Petite gourmandise pour le tea time et autre !

INGREDIENTS

- 200 g de sucre semoule
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- Le jus d'une orange
(ou un demi verre de jus d'orange en bouteille)
- 200 g de chocolat noir

PROCESS

- Mettre le beurre en pomade ( juste avant son point de fusion).
- Ajouter le sucre et mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet.
- Ajouter la farine puis mélanger de nouveau.
- Enfin, ajouter le jus d'orange et mélanger jusqu'a obtention d'une pâte homogène.
- Déposer l'équivalent d'une 1/2 cuillère à café sur papier sulfurisé ou silpat (feuille de silicone).
- Cuire à four chaud 180° C ou thermostat 6-7 pendant 7 à 8 minutes (jusqu'a ce qu'elle soit dorée). Laisser les refroidir 1 minute avant de les retirer de la plaque le temps qu'elle durcisse un peu.
- Badigeonner la moitié de la tuile avec du chocolat noir préalablement fondu au bain marie.
- Laisser prendre le chocolat pendant environ 1 heure (aurez vous la patience d'attendre?)
- Voilà c'est près !!!